НАЗАД К СПИСКУ
Pan Smetan
«ЗОЛОТОЙ РУДНИК» - дегустационный сет ресторана Pan Smetan
- Крестьянский салат с курицей на углях - блюдо про первых золотоискателей, которым всегда помогала простая, сытная еда. А угольный аромат — это отсылка к металлургическому производству.
- Уральский судачок с груздями — дары уральских рек и лесов, которые кормили жителей региона веками.
- Десерт лесника — кедровые орешки и брусника - все самое простое и самое вкусное в одном блюде.
- Бокал Alfabeto Brut, Италия Венето от Simple Wine
1500 ₽
ЗОЛОТОЙ РУДНИК
Об истории сета
В XVIII веке Екатеринбург - сердце горнозаводской цивилизации - становится «золотым» городом. Именно здесь начинают чеканить золотые монеты и открывается «Монетный двор». Город становится символом промышленного могущества, но не теряет связь с природой Урала — его лесами, озёрами и традициями русской кухни.
Пользовательское соглашение
@ Екатеринбург 2023