Когда-то Уральские горы скрывали несметные богатства, но лишь огонь домен и труд мастеров раскрыли их силу — так родился Екатеринбург, город металла и воли. Здесь в дыму плавилен ковался характер, а в домах горожан — особый уклад: простая и сытная трапеза соседствовала с шиком столов заводовладельцев.

Этот сет — как страница летописи: паштет с благородной сливой напомнит о столах заводовладельцев, вдохновленный роскошными обедами уральских промышленников Демидовых. Цыпленок с огненным рагу — о труде у жарких печей, а десерт поведает о том, как городская плотина дала жизнь городу, который всегда движется вперёд.