Главный архитектор послевоенного Свердловская - Константин Гаврилович Бабыкин. Он был одним из создателей архитектурного облика
Свердловска в середине ХХ века. Под его руководством строились важнейшие здания города: гостиница «Исеть», реконструировались площади, создавались ансамбли улиц. Наш гастросет — это ужин, устроенный в 1954 году на крыше нового здания Обкома, когда проект «Исеть» был утверждён. Среди гостей - архитекторы, художники, проектировщики, представители власти.

• Груздянка подавалась как первое блюдо - символ уральской земли, с грибами, собранными в районе Ельничного ручья.
• Пельмени с кабаном были кульминацией вечера - строгие по форме, сдержанные по вкусу, но мощные в послевкусии, словно архитектура самого Свердловска.
• Чай с клюквой - скромный, но обязательный финал. Его пили из прозрачных граненых стаканов с металлическими подстаканниками, обсуждая планы нового жилого квартала у площади 1905 года.

Этот сет — как и творчество Бабыкина — о балансе формы и функциональности. В нём нет излишеств, но есть стиль, глубина и уральский характер.