Этот сет — вкусное путешествие по истории Екатеринбурга, где каждое блюдо рассказывает свою историю.

 Томлёная ножка ягнёнка с золотистой кукурузной кашей
«Демидовское наследие»
В XVIII веке Екатеринбург стал промышленным сердцем Урала благодаря династии Демидовых. Их заводы кормили всю Россию, а рабочие — потомственные уральцы — ценили сытную и простую пищу. Ножка ягнёнка, томлёная по старинному рецепту, напоминает о богатстве уральских земель.

2. Шанежка брусничная с малиной и ванильным мороженым
«Гуляния на Плотинке»
Шанежки — символ уральского гостеприимства. В старом Екатеринбурге горожане любили собираться на ярмарки и народные гуляния. Ароматная выпечка с брусникой и малиной, которые собирали в уральских лесах, — это сладкое напоминание о тех временах, когда город только начинал свою историю.

3. Чай облепиховый
«Целебный дар Урала»
Облепиха — уральская «золотая ягода», которую ценили ещё в XIX веке за её полезные свойства. Этот чай согревал рабочих на заводах, путешественников на Сибирском тракте и гостей города.