НАЗАД К СПИСКУ
Гастроли
Сет “300 лет в обед!” от ресторана “Гастроли”
- Консерва с яйцом и горошком - салат со свежим горошком, цветами цукини, тунцом конфи и яйцом «пятиминутка»
- Супер «ленивый» голубец - козленок из печи с топленой сметаной, брюссельской капустой и лисичками
- Свердловский пломбир с малиной – десертная классика того времени.
1490 ₽
Сет “300 лет в обед!”
Об истории сета
Ресторан "Гастроли" находится в здании бывшей купеческой усадьбы 1926 года, которое принадлежало крупному мукомолу Ларичеву. После здесь была столовая Облпотребсоюза, где обедали сотрудники аппарата управления.
На первом этаже на тот момент располагались два больших зала с посадочными местами на 150 человек, небольшой банкетный зал, горячий цех, бар и административные помещения. На цокольном этаже – где сейчас находится Бар «Шалом, Шанхай» – складские помещения, мойки и холодный цех.
Наш шеф-повар, Родион Андрианов, посвятил сет историческому прошлому здания и сезонным продуктам.
Пользовательское соглашение
@ Екатеринбург 2023