ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ В КАЛУГЕ
18-20 декабря 2020г.
Проект, реализуемый Федеральным агентством по туризму, предполагает выработку модели поддержки регионального гастрономического туризма (wine and food tourism), как инструмента развития территорий в целом и участников индустрии путешествий в частности.
Что ждет участников
Деловая программа
  • лаборатория разработки уникальных гастрономических туров РФ;
  • презентация гастрономических туров и кулинарных продуктов различных регионов РФ,
  • стратегическое планирование развития гастрономического туризма в РФ, торжественное награждение участников Фестиваля.
Конкурс видеороликов «Этнофьюжн России»
Конкурс для организаторов гастрономических туров и тех, кто только планирует начать деятельность по данному направлению.
Праздничная развлекательная программа
Россия - большая, многогранная страна. Многонациональность и традиции стали естественной основой культуры приготовления пищи в нашей стране. Для русского человека еда всегда была чем-то большим. Как множество столетий назад, так и сейчас, прием пищи - это возможность собраться с близкими людьми, насладиться вкусом и ароматом блюд, замедлиться и отдохнуть от череды дел. Приглашаем вас на Гастрономический Фестиваль.
Ни один гастрономический фестиваль не обходится без Ярмарки продукции. Приглашаем вас отведать и приобрести товары местных производителей.
Ярмарка
ГРАН-ПРИ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ФЕСТИВАЛЯ

Анисимов Егор, Ресторан Zuma, Владивосток
Атласов Николай, Бренд-шеф Усадьбы Атласовых, Республика Саха (Якутия)
Наумова Марина, Санкт-Петербург
Будаев Геннадий, Шеф-повар ресторана ОРДА, Республика Бурятия
Абдуллаев Магомед, Республика Дагестан
Заирбеков Гебек, Республика Дагестан
Шарафутдинова Галина, Республика Татарстан
Аршинова Татьяна, Хабаровский край
Болдарева Татьяна, Московская область, Руза
Шавина Алиса, Калужская область

ДИПЛОМ Екатерине Шаповаловой, автору-методисту и руководителю Федерального проекта «Гастрономическая карта России» за лучшую методологию развития гастрономического туризма

ДИПЛОМ Приморскому краю
за концепцию развития гастрономического туризма

ДИПЛОМ Приморскому краю
за проведение гастрономических фестивалей

ДИПЛОМ Калининградской области
за продвижение идеи уличной еды

ДИПЛОМ Астраханской области
за комплексное межведомственное взаимодействие в развитии гастрономического туризма

ЭКСПЕРТЫ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ФЕСТИВАЛЯ

Александр Исаев
Екатерина Шаповалова
Игорь Бухаров
Руфия Мухамадеева
Александр Сидоров
Виктор Беляев
Леонид Гелибтерман
Татьяна Заречнева
Маргарита Полоник
Диана Гуц
Анна Железняк
Тамила Сафикюрдская
Игорь Каверзин

ДИПЛОМ за участие
Яна Абдуразакова
Денис Назаров
Виктория Дмитриева
Крутова Юлия
Анна Логинова
Светлана Тихонова
Евгений Есютин
Александр Зяблов
Дамдин Дашиев
Вячеслав Аксенов

Место проведения
праздника в городе
Гостинный двор, Калуга

По всем вопросам обращаться
+79969598022 Анастасия,
org.gastrotur@gmail.com
пресс-служба pr.gastrofestival@gmail.com
Программа фестиваля
18 декабря
Место: Hilton Garden Inn Kaluga, закрытое мероприятие

Тема дня: индивидуальная работа участников над концепцией уникальных региональных гастрономических туров

10.00 - 11.00 - Установочная сессия
11.00 - 16.00 - Лаборатории индивидуальной разработки гастротуров
16.30-18.30 - Индивидуальные консультации экспертов для участников
19 декабря
Место: Hilton Garden Inn Kaluga(закрытое мероприятие), Гостиный Двор

Тема дня: презентация продуктов регионального и тематического гастрономического туризма

10.30 - 12.00 - Мастер-класс "Путешествие в новогоднюю кухню Кремля ": приготовление новогоднего блюда кремлевского стола
12.00- 16.00 - Выставочные мероприятия:
Экспозиция гастрономических туров (Гостиный Двор)
Выставка-продажа гастрономических продуктов (Гостиный Двор)
Кулинарная лаборатория (Hilton Garden Inn Kaluga)
17.00 - 18.00 - Презентация практик реализации гастрономических проектов
- Гастрономические экспедиции и другие мероприятия Федерального проекта "Гастрономическая карта России"
- Фестивали уличной еды
20 декабря
Место: Hilton Garden Inn Kaluga, закрытое мероприятие

Тема дня: планирование стратегии развития гастрономического туризма в Российской Федерации на 2021-2025й гг.

10.00 - 11.00 - Установочная сессия
11.00 - 13.00 - Круглый стол "Фокус на регионы: гастрономические проекты как инструмент развития территории" (с участием представителей региональных органов власти)
14.00 - 16.00 - Форсайт- сессия "Гастрономическая дипломатия - путь к мировой известности и признанию туристических дестинаций Российской Федерации"
16.00-18.00 - Стратегическая сессия "Создание экосистемы развития гастротуризма в РФ на 2021-2025 год: инструменты и механизмы"
Цель проекта
Сформировать культуру регионального гастрономического туризма в РФ, задействующую культурное многообразие традиций гастрономии регионов Российской Федерации в качестве основного преимущества для разработки востребованных на российском и международном рынках туристических продуктов
Основная идея
Проект, реализуемый Федеральным Агентством по туризму РФ, предполагает выработку модели поддержки регионального гастрономического туризма (wine and food tourism), как инструмента развития территорий в целом и участников индустрии путешествий в частности.
Наши партнеры
Следите за нами в социальных сетях: