Наш сет посвящен Свердловскому Дому Моделей, который когда был по этому же адресу, что и наш ресторан “СЧАСТЛИВЫЕ ЛЮДИ”. Так сложилось, что за время работы о нем не было написано ни одной книги, ни одной обобщающей статьи.

«Свердловский Дом моделей один из старейших и популярнейших в Советском Союзе.

История организации начинается в 1948 году, когда в Свердловске решили открыть свой Дом моделей со швейным ателье в Банковском переулке, 11.

В 1949 году он вошел в небольшую на тот момент семью региональных домов моделей во главе с Общесоюзным Домом моделей в Москве

Свердловский Дом моделей – уникальное предприятие. Это сочетание творческого полёта и строгого экономического расчета.

К началу 60-ых годов Дом моделей разрастается и, в марте 1964 года, переезжает в новое помещение по проспекту Ленина, 68. Переезд стал настоящим праздником. Экспериментальный цех массового производства, демонстрационный и выставочные залы — далеко не все вновь появившееся здесь.

В середине 1960-х главным художественным руководителем свердловского Дома моделей становится Мария Тихоновна Фролова. Она ставит перед собой новую задачу – пропаганду хорошего вкуса среди свердловчан. В этот период Дом моделей находится в расцвете. 

С началом перестройки модный Дом постепенно, год за годом, начинает сдавать свои конкурентные позиции, и так он просуществовал до конца 90-ых.

Хороший вкус, который долго прививался Екатеринбургу, ярко заметен не только в одежде, но и в гастротуризме. Сфера общественного питания в нашем городе является динамично развивающейся нишей, которая стала одним из притягательных критериев посещения столицы Урала.

 Наш сет связан с блюдами 1960-х годов из местных продуктов, но в современной интерпретации. В то время горожане не имели возможность шиковать и главным принципом было просто, но сытно и вкусно.