Усадьба Расторгуевых-Харитоновых — огромный усадебный комплекс, расположенный в самом центре Екатеринбурга, недалеко от ресторана James.  Пётр Я́ковлевич Харитонов, был купцом и государственным деятелем. С 1826 по 1829 годы был городским главной Екатеринбурга. Он же построил усадьбу Расторгуевых-Харитоновых, в которой разбил  Харитоновский сад.

Харитонов был женат на дочери Льва Расторгуева, а своих дочерей он выдавал замуж только за старообрядцев. Харитонов был именно старообрядцем. Мы ресторане James создали сет, который посвятили Харитонову и кухне старообрядцев. 

Главным продуктом питания тогда считался хлеб ржаной, пшеничный. В большом количестве употребляли картофель, капусту и другие овощи, особенно осенью и зимой. Мясоеды в общинах старообрядцев ели баранину, свинину, говядину. В пищу шли охотничьи трофеи — дикие козы, олени.