Темой нашего специального сета от шеф повара Гизатуллина Владимира стал приезд Фиделя Кастро в Екатеринбург. По-настоящему значимое событие для того времени произошло в 1963 году, и с тех пор минуло ровно 60 лет. Почему же мы выбрали для себя это событие? Очень просто - одним из мест посещения кубинского лидера стал Уралмашзавод, после экскурсии на который он провел 3-х часовой митинг на площади Первой Пятилетки, и это было действительно значимое событие для нашего района.

Говорят, что ночью Фидель Кастро сбежал от охраны и присоединился на берегу Исети к группе простых рыбаков, он общался с ними довольно долго, этому факту посвящена наша закуска

Закуска -  Картофельные крокеты с белыми грибами и сосьвинской сельдью

Как думаете, чем могли угостить кубинского лидера в Свердловске? Конечно же фирменными уральскими пельменями, и именно их мы предлагаем гостям в качестве основного блюда.

Основное блюдо - Пельмени из лосятины с соусом сливочное масло и копченый перец с икрой щуки

Немного пофантазировал на тему подарка Фиделю, который бы символизировал Уральскую столицу, мы выбрали малахитовую шкатулку. Десерт в авторском прочтении наших кондитеров - Малахитовая шкатулка с маковым кексом и клюквенным соусом

 На Уралмаш заводе у Фиделя разболелась нога, отправили дорогого гостя к заводскому врачу, он предложил сделать укол, однако окружение Кастро запретило это делать, тогда молодой врач предложил армянского коньяка.

Фидель согласился, выпив рюмку, ему полегчало. «Хороший врач» - сказал Кастро. Идеальным завершением сета предлагаем рюмку фирменной вишневой настойки на армянском коньяке. И настойка - Вишневая настойка на коньяке